Biscoitos de Mel

Esta receita é simplesmente incrível, as minhas maiores recomendações, certamente anote. Os ingredientes são muito simples, a massa pode ser feita até por uma criança em 5 minutos. Como resultado, você terá os mais deliciosos e aromáticos biscoitos, que você pode chamar do que quiser. Eles cheiram a mel, caramelo, são crocantes por cima e macios por dentro, uma delícia!

Ovos

2 un. + gema

Açúcar mascavo

150 g

Sal

uma pitada

Óleo vegetal sem sabor

6 colheres de sopa

Bicarbonato de sódio

1 colher de chá

Vinagre de maçã

1 colher de sopa

Mel

2 colheres de sopa

Extrato de baunilha

Farinha

350 g

Prepare a massa para os biscoitos de mel, é rápido e simples. Bata os ovos, o sal e o açúcar até obter uma espuma fofa.

É preferível usar açúcar mascavo, pois ele dá um sabor caramelizado, mas se não tiver, pode usar açúcar branco também.

Agora adicione todos os outros ingredientes: óleo, mel, baunilha e bicarbonato de sódio dissolvido no vinagre, misture. Em seguida, adicione a farinha, misture. No final, você terá uma massa macia e pegajosa.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Com a massa, faça bolinhas do tamanho de uma noz, se a massa grudar, polvilhe um pouco de farinha nas mãos. Coloque as bolinhas na assadeira. Eu fiz 22 bolinhas de 30-35 g. Pincele as bolinhas com gema.

Leve ao forno preaquecido a 180-200 graus e asse até dourar. Os fornos variam, então oriente-se pela cor, no meu demorou de 8 a 10 minutos (eu assei a 200 graus)