Bolacha rápida e deliciosa com geleia

Essa bolacha, preparada de acordo com esta receita, não pode dar errado, esta receita é perfeita para iniciantes na cozinha e não só. A bolacha fica crocante por fora e macia por dentro devido à geleia. A receita é rápida, com poucos ingredientes, e resulta em 13-15 bolachinhas deliciosas e aromáticas!

Ovos

1 unid.

Óleo de girassol

2/3 xíc.

Farinha

2 xíc.

Bicarbonato de sódio

0,5 col. chá

Baunilha

pitada

Geleia

de maçã ou outra qualquer

Açúcar

2/3 xíc.

Para preparar bolacha rápida e deliciosa com geleia, batemos os ovos com o açúcar, adicionamos o óleo, a farinha peneirada e misturada com o bicarbonato e a baunilha. Amassamos a massa.

Em vez de baunilha, você pode adicionar raspas de limão.

Com a massa, formamos bolinhas com nozes. Forramos uma assadeira com papel manteiga e colocamos as bolinhas sobre ele.

Assamos as bolachas a 180 graus por 15-20 minutos (novamente, depende do forno). Deixamos esfriar e unimos com geleia (eu usei de maçã, mas qualquer uma que tiver em mãos serve).