Bolo de semolina com kefir e canela
Uma receita fácil, rápida e muito econômica de um delicioso bolo aromático para acompanhar o chá. Pode ser assado em qualquer forma, como um bolo ou bolo de massa. Se não gostar muito de canela, a quantidade pode ser reduzida. Se desejar, pode adicionar um pouco de nozes picadas ao bolo de semolina com kefir. Muito rápido e muito saboroso!
Ovos
1 unid.
Kefir
1 copo
Açúcar
1 copo (200g)
Semolina
1 copo
Manteiga derretida
2 colheres de sopa
Farinha de trigo
1 copo
Bicarbonato de sódio
0,5 colher de chá
Sal
1/4 colher de chá
Canela
1 colher de chá
Para preparar o **bolo de semolina com kefir e canela**, bata levemente um ovo numa tigela, adicione o kefir, o açúcar, a semolina, o óleo e misture. Deixe a mistura descansar por 15 minutos.
Em seguida, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, peneire tudo e adicione à mistura anterior. Misture bem até ficar homogêneo.
Pegue uma forma adequada (eu usei uma forma redonda de 22 cm), unte com manteiga e polvilhe com semolina. Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 30-35 minutos (dependendo do forno).
Verifique o ponto de cozimento com um palito de madeira, se sair seco, o bolo está pronto. Retire o bolo de semolina da forma e deixe esfriar.
Ao servir o **bolo de semolina com kefir e canela**, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, ou servir com geléia ou compota. Eu tinha um glacê branco pronto, então cobri o bolo com ele, ficou muito saboroso!
© Наталья Лиханова
(4/5)
