Fígado refogado com maçãs

Nesta receita, é melhor usar fígado de boi, embora qualquer outro também sirva. O prato é baixo em calorias e nutritivo. Se você gosta de ameixas secas, sinta-se à vontade para adicioná-las ao prato, ficará muito saboroso.

Fígado de boi

500 g

Maçãs

2 unid. (pequenas)

Cebola

1 unid.

Sal

a gosto

Pimenta preta

1/2 colher de chá (moída)

Caril

1/2 colher de chá

Gengibre

1/4 colher de chá (em pó)

Páprica

1/2 colher de chá

Para preparar fígado refogado com maçãs, limpe o fígado das películas, corte em cubos e coloque em uma panela ou frigideira com um pouco de água. Refogue em fogo baixo. Enquanto isso, corte a cebola em meias luas.

Descasque as maçãs e corte em cubos, não corte as maçãs muito pequenas, elas devem manter a forma.

Após 10-15 minutos, adicione a cebola e as maçãs ao fígado. Tempere com sal, pimenta, adicione os temperos e misture. Refogue até ficar pronto (7-10 minutos).