Bife de fígado em massa frita
Receita de fígado suculento e macio em massa frita. O fígado e a própria massa ficam macios e muito saborosos, este prato pode ser preparado para o café da manhã para aqueles que gostam de um café da manhã mais substancioso.
Fígado de boi
1 kg
Ovos
3 und.
Creme de leite
6 colheres de sopa (ou maionese)
Farinha
Sal
Pimenta preta
moída
Óleo de girassol
para fritar
Para fazer o bife de fígado em massa frita, lave o fígado, limpe as películas e corte em pedaços individuais. Coloque cada pedaço em um saco de polietileno ou filme plástico e bata levemente.
Prepare a massa para o bife de fígado. Misture 2 ovos e 6 colheres de sopa de creme de leite. Adicione farinha o suficiente para obter uma consistência de creme de leite espesso. Adicione uma pitada de sal e pimenta. Bata um ovo em uma tigela separada. Coloque a farinha em outra tigela.
Salpique levemente um pedaço de fígado, passe primeiro no ovo, depois na farinha e depois na massa.
Frite os bifes de fígado em massa frita em óleo vegetal até dourar.
© Наталья Лиханова
(5/5)
