Fígado de frango com abóbora e maçãs

Nesta receita uma combinação inesperada de ingredientes, mas no final você terá um prato muito saboroso. A combinação de fígado com maçãs e abóbora adquire um sabor completamente novo e requintado. Este prato é preparado muito rapidamente, experimente!

Fígado de frango

500 g

Abóbora

200 g

Maçãs

250 g

Vinho

70 ml (branco seco)

Canela

1/2 colher de chá

Sal

1 colher de chá

Pimenta preta

1/3 colher de chá (moída na hora)

Azeite de oliva

5-6 colheres de sopa

Para preparar figado de frango com abóbora e maçãs lave bem o fígado e remova tudo o que não é necessário. Corte em pedaços médios. Despeje o azeite em uma frigideira, aqueça e adicione o fígado preparado. Polvilhe um pouco de sal sobre o fígado e frite até a água evaporar.

Em outra frigideira, refogue a abóbora em cubos no azeite. Quando a abóbora estiver quase macia, adicione as maçãs também cortadas em cubos. Adicione pimenta, canela, sal e vinho branco seco. Mexa e refogue um pouco mais até o vinho evaporar.