Panquecas de beterraba com queijo cottage
Uma excelente opção para um café da manhã gostoso e saudável. As panquecas de beterraba com queijo cottage têm um sabor equilibrado entre ácido e doce, pois na receita inclui maçãs (que fornecem acidez) e beterraba (que fornece doçura). Você pode comer as panquecas quentes ou frias (na minha opinião, a última opção é mais saborosa).
Beterraba
2 unid (400 g)
Maçãs
2 unid (200 g)
Queijo cottage
250 g
Ovos
2 unid
Farinha
100 g (7-8 colheres de sopa)
Sal
a gosto
Para preparar panquecas de beterraba com queijo cottage, rale a beterraba cozida em água salgada.
Adicione farinha, maçã cortada em fatias finas, queijo cottage, açúcar, ovos, misture tudo e frite pequenas panquecas. Coloque as panquecas prontas em um guardanapo de papel para escorrer o excesso de gordura.
Sirva as panquecas de beterraba com queijo cottage com creme de leite.
© Наталья Лиханова
(4/5)
