Rolo de carne de lavash com cogumelos e queijo

Receita deste rolo de carne é bastante simples e o resultado é um petisco nutritivo e muito saboroso. O lavash é impregnado com suco de carne e aroma, lembrando massa folhada. E em combinação com o recheio suculento... muito saboroso! Os rolos de carne quentes são ideais como prato principal, e os frios como petiscos.

Lavash

1 unid. (grande)

Carne moída

300 g (de boi)

Cogumelos

150 g (champignon)

Queijo

150 g (duro)

Pimenta preta

moída a gosto

Maionese

para untar o rolo

Sal

a gosto

Para preparar o rolo de carne de lavash com cogumelos e queijo, corte os cogumelos em pedaços pequenos e refogue levemente em manteiga. Corte o queijo em cubos pequenos. Misture os cogumelos, queijo, carne moída, adicione sal, pimenta e misture bem.

Coloque o recheio formado sobre o lavash, distribuindo-o uniformemente, e enrole em um rolo.

Em seguida, passe maionese no rolo e envolva-o em papel alumínio.

Asse o rolo de carne em um forno bem aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 5 minutos antes de estar pronto, é necessário desembrulhar o papel alumínio para que o rolo adquira uma crosta apetitosa.