Pimentão frito em conserva
Uma receita rápida e fácil de pimentão doce muito saboroso para o inverno. O pimentão fica muito, muito saboroso! Eu o conservo em potes de três litros, porque ele desaparece muito rapidamente.
Para um pote de 1 litro:
Pimentão doce
Açúcar
2 colheres de sopa
Sal
1 colher de chá
Vinagre
3 colheres de sopa (9%)
Alho
3-4 dentes
Óleo de girassol
para fritar
Para fazer o pimentão frito em conserva, comece lavando bem e espalhando o pimentão em um pano, corte as pontas, não é necessário remover as sementes. Coloque açúcar, sal, alho e vinagre no fundo de cada pote. Ferva a água.
Despeje um pouco de óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio. Coloque o pimentão e frite dos dois lados até ficar levemente dourado, cubra a frigideira com uma tampa enquanto isso.
Quando o pimentão estiver pronto, coloque-o no pote, despeje água fervente até a borda e feche o pote. Vire os potes com o pimentão frito de cabeça para baixo e embrulhe até esfriar completamente.
O aromático e saboroso pimentão frito em conserva está pronto! Um maravilhoso petisco para o inverno.
© Наталья Лиханова
(4/5)
