Molho de salada de cebola
Uma receita universal e simples de preparo de molho para saladas e muito mais. Ótimo molho para salada de legumes ou folhas, também é ideal para servir com batatas cozidas ou carne. Não se assuste com a quantidade de cebola, ela é marinada em uma mistura de óleo, vinagre e mostarda, ficando crocante e totalmente saborosa.
Cebola
1 unid.
Açúcar
1 colher de chá
Vinagre
3 colheres de sopa
Óleo de girassol
3 colheres de sopa (refinado)
Sal
0,5 colher de chá
Mostarda
1 colher de chá
Água
4 colheres de sopa (fervida)
Pimenta preta
1/4 colher de chá (moída)
Para preparar o molho de salada de cebola, misture vinagre, água, mostarda, sal, açúcar e pimenta preta moída.
Corte a cebola o mais fino possível.
Coloque a cebola no molho preparado e adicione óleo de girassol refinado.
Você também pode usar azeite ou óleo não refinado, dependendo do seu gosto.
Mexa bem o molho de salada de cebola e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos.
Depois, tempere a salada com o molho, você também pode servir o molho de salada de cebola como molho para pratos de carne.
© Наталья Лиханова
(4/5)
