Pãezinhos com recheio de queijo
Receita de pãezinhos crocantes e picantes com um sabor delicioso de queijo. Estes pãezinhos crocantes são especialmente apreciados pelos homens, sendo um petisco de queijo perfeito para acompanhar cerveja, por exemplo.
Para a massa:
Farinha
6 colheres de sopa
Cerveja
120-150 ml
Para o recheio:
Queijo
250 g (Adygei)
Alho
1-2 dentes
Sal
a gosto
Pimenta preta
moída
Coentro
a gosto
Salsinha
Óleo de girassol
para fritar
Comece fazendo o recheio dos pãezinhos com recheio de queijo. Pique as ervas finamente, pique o alho e rale o queijo. Misture tudo e adicione sal e pimenta a gosto. Mexa bem.
Agora prepare a massa para os pãezinhos com recheio de queijo. Não é difícil, em uma tigela separada, misture a farinha e gradualmente adicione a cerveja, mexendo o tempo todo. Mexa até obter uma massa, então coloque em uma superfície polvilhada com farinha e amasse com as mãos.
Divida a massa em três partes, abra cada uma em forma de retângulo e coloque o recheio na borda.
Enrole a massa em formato de rolo e depois enrole em forma de caracol. Dobre a ponta para baixo e pressione bem.
Agora, delicadamente (para não rasgar a massa) abra o "caracol" até obter o tamanho desejado (tamanho da frigideira).
Coloque uma frigideira no fogo, adicione óleo, aqueça bem e doure os pãezinhos dos dois lados por 4-5 minutos.
O primeiro pãozinho de queijo está pronto, da mesma forma, doure os outros dois restantes.
Depois de fritar, é necessário colocar os pãezinhos em um guardanapo de papel para se livrar do excesso de gordura.
Sirva os pãezinhos com recheio de queijo quentes, polvilhados com queijo e ervas.
© Наталья Лиханова
(4/5)
