Joka - chleb pita z jajkiem i serem
Szybka przekąska z chlebem pita. Joka jest daniem kuchni ormiańskiej, które można szybko i łatwo przygotować. Danie doskonale nadaje się na śniadanie. Przygotowałam jokę według klasycznego przepisu, ale do tego dania można dodać dowolne składniki według własnego uznania (kiełbasa, kawałki mięsa gotowanego, zioła...)
Chleb pita
2 sztuki
Ser
30 g
Jajko
1 sztuka
Masło
1 łyżka
Woda
1/2 l
Sól
do smaku
Aby przygotować jokę, wykrawamy 2 chleby pita o rozmiarze patelni.
Rozmiar może być dowolny, ważne, aby arkusze zmieściły się na patelni.
Chleby pita, nie oddzielając od siebie, zanurzamy w osolonej wodzie i układamy na rozgrzaną patelnię z masłem.
Na środku chleba pita roztrzepujemy jajko i rozprowadzamy je po całej powierzchni. Smażymy przez chwilę.
Gdy jajko lekko się zetnie, dodajemy starty ser. Smażymy jeszcze chwilę i składamy chleb pita na pół.
Ideally, joka is folded into a triangle, but it is easier to fold it in half or into a little pocket.
Smażymy chleb pita przez chwilę z drugiej strony. Joka gotowa!
Jokę podajemy na ciepło na śniadanie lub jako przekąskę.
© Наталья Лиханова
(4/5)
