Krem z dyni
Przepis na delikatny i aksamitny krem z dyni, który jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. W rezultacie otrzymujemy wykwintne danie z nutą gałki muszkatołowej i lekkim aromatem smażonej cebuli i czosnku. Dodatkowo dodajemy śmietanki, która doskonale podkreśla smak zupy. Już opublikowałam na stronie przepis na krem z jabłek i dyni, który ma inny, bardziej intensywny smak. Spróbuj przygotować krem z dyni w takiej wersji.
Dynia
500 g (obrana, w kształcie gruszki)
Cebula
100 g
Masło
1 łyżka
Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka
Czosnek
2 ząbki
Sól
do smaku
Pieprz biały
mielony, do smaku
Śmietanka
Aby przygotować krem z dyni, rozpuść masło w rondlu z grubym dnem, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
Dodaj pokrojoną w duże kawałki dynię i smaż kolejne 2-3 minuty.
Wlej 400 ml wrzącej wody, dodaj gałkę muszkatołową, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Gotuj, aż dynia będzie miękka (15-20 minut). Następnie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji za pomocą blendera.
Krem z dyni przelej do talerza i dodaj 2 łyżki śmietanki. Można wykonać ładny wzór za pomocą wykałaczki i podawać na stół.
© Наталья Лиханова
(4/5)
