Zupa z wodorostami

Przepis na lekką i zdrową zupę. Doskonale komponuje się ze śmietaną. Zupa z wodorostami może być podawana także na zimno, również bardzo smaczna. Można przygotować tę zupę także na bulionie wołowym.

Mięso z kurczaka

400 g (pierś)

Ziemniaki

3-4 sztuki

Cebula

1 sztuka

Marchew

1 sztuka

Wodorosty

300-400 g

Groszek zielony

1 słoiczek (kons.)

Jajko

1 sztuka (gotowane na twardo)

Sól

Pieprz czarny

mielony, do smaku

Cebula dymka

Śmietana

Aby przygotować zupę z wodorostami, mięso należy opłukać, zalać wodą (3 l) i gotować aż będzie gotowe (30-40 min). Gotowe mięso wyjmujemy z bulionu i kroimy na małe kawałki.

Ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy, a marchewkę ścieramy na tarce.

Wrzucamy pokrojone ziemniaki, cebulę i marchewkę do wrzącego bulionu. Gotujemy aż ziemniaki będą gotowe.

Gdy ziemniaki będą gotowe, dodajemy wodorosty (bez wody), groszek (również bez wody), ugotowane na twardo jajko starte na tarce i pokrojone mięso. Gotujemy jeszcze 3 min, doprawiamy solą i pieprzem.