Soczyste klopsiki w piekarniku

Przepis na domowe, smaczne i soczyste klopsiki. Te klopsiki są bardzo łatwe w przygotowaniu, można je nazwać dietetycznymi, ponieważ nie będziemy ich smażyć; jest to korzystne zarówno dla zdrowia, jak i nie trzeba przy tym stać przy kuchni. Wychodzą niesamowicie smaczne!

Mięso mielone

700 g (wieprzowo-wołowe)

Ryż

4-5 łyżek stołowych (ugotowany)

Marchew

1 szt. (duża)

Cebula

1 szt. (duża)

Jajka

1-2 szt. (w zależności od wielkości)

Czosnek

1-2 ząbki

Sól

wg smaku

Cukier

wg smaku

Pieprz czarny

mielony wg smaku

Koper

0,5 pęczka (lub natka pietruszki)

Sok pomidorowy

1,5-2 szklanki

Mąka

Aby przygotować soczyste klopsiki w piekarniku, dodajemy do mięsa startą cebulę, marchew, zieloną pietruszkę i czosnek. Dodajemy także jajko, sól, pieprz, ryż i dobrze wszystko mieszamy.

Następnie formujemy klopsiki i obtaczamy je w mące. Układamy klopsiki w jednej warstwie na szerokiej patelni.

Do soku pomidorowego dodajemy sól, pieprz, cukier wg smaku. Zalewamy tym sosem, schłodzonym, ułożone klopsiki. Jeśli brakuje płynu, można dolać wody. Przykrywamy pokrywką i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Zamiast soku pomidorowego można użyć przecieru pomidorowego lub sosu pomidorowego, ale nie ketchupu.

Sos powinien zgęstnieć i zagotować, na co zabierze od 40 do 60 minut w zależności od piekarnika. Soczyste klopsiki w piekarniku podajemy na ciepło. Smacznego!

(5/5)