Słodkie skrzydełka z kurczaka

Ten przepis na skrzydełka z kurczaka stał się jednym z moich ulubionych. Skrzydełka wychodzą soczyste, słodkie, lekko pikantne, bardzo aromatyczne. Takie kurczęce skrzydełka są idealne do grilla, ale można je również przygotować w piekarniku. Serdecznie polecam spróbować!

Mięso z kurczaka

800 g (skrzydełka)

Sos sojowy

4 łyżki

Miód

2 łyżki

Ketchup pomidorowy

80 g

Mus jabłkowy

80 g

Cynamon

1 łyżeczka

Czosnek

1 ząbek

Papryka

1/2 łyżeczki (słodka)

Cytryna

1/2 szt. (sok)

Pieprz czarny

1/2 łyżeczki (świeżo mielony)

Ostra papryka

1/4 łyżeczki

Aby przygotować słodkie skrzydełka z kurczaka, przekrawamy je wzdłuż stawu, odcinamy ostatni paliczek i odstawiamy go do lodówki na bulion. W ten sposób skrzydełka są łatwe do smażenia i spożycia.

Przygotuj marynatę. Wszystkie składniki mieszamy w odpowiednim naczyniu, dodajemy do marynaty przygotowane skrzydełka i mieszamy. Skrzydełka z kurczaka należy marynować co najmniej 30 minut.

Zamiast ketchupu możesz użyć ajvaru, a zamiast jabłkowego musu dowolnego dżemu o kwaśno-słodkim smaku.

Rozgrzej kratkę grilla, przykryj ją folią aluminiową i natłuść olejem. Folia jest potrzebna, aby skrzydełka nie przypaliły się zbyt mocno, ponieważ w marynacie jest miód. Układamy skrzydełka na grillu i smażymy z obu stron. Po 20-25 minutach słodkie skrzydełka z kurczaka będą gotowe. Skrzydełka są bardzo aromatyczne, z pięknym, apetycznym połyskiem.

(4/5)