Sałatka po gruzińsku
Przepis na pyszną i zdrową sałatkę, która jest jednym z tradycyjnych gruzińskich dań. Sałatka jest sycąca i bardzo smaczna, aromatyczne przyprawy, lekka pikantność i oczywiście orzechy włoskie. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, najdłuższy proces to ugotowanie wołowiny. Możesz to zrobić wcześniej i złożyć sałatkę w ciągu 10 minut.
Wołowina (surowe mięso)
500 g
Cebula biała
1 szt.
Ocet
1-2 łyżki
Papryka słodka
1 szt.
Orzechy włoskie
60 g
Fasola czerwona (z konserwy)
100 g
Cilantro
1 wiązka
Chmeli-suneli
1 łyżka
Papryczka cayenne
1/2 łyżeczki
Sól
do smaku
Olej z oliwek
3-4 łyżki
Wołowinę gotujemy do miękkości i kroimy na małe kawałki.
Cebulę cienko kroimy w półkrążki, dodajemy ocet, mieszamy i trochę go macerujemy.
Przygotowujemy pozostałe składniki. Otwieramy fasolkę i odcedzamy, usuwając nadmiar płynu. Paprykę pokroimy w cienką słomkę. Orzechy siekamy nożem. Również odmierzamy przyprawy i zioła, u mnie są zamrożone.
Zamiast papryczki Kadzidłowej, możesz dać 2 zmielone ząbki czosnku, według twojego wyboru. Orzechy można trochę lekko podprażyć na patelni, wtedy będą bardziej aromatyczne.
Wszystkie składniki łączymy w wygodnym naczyniu, dodajemy sól do smaku i oliwę z oliwek. Dokładnie mieszamy.
Sałatka po gruzińsku jest gotowa! Smacznego!
© Наталья Лиханова
(5/5)
