Sałatka witaminowa

Przepis na pyszną i bardzo zdrową sałatkę, którą można przygotować w zaledwie kilka minut. Sałatka wychodzi jaskrawa, soczysta i aromatyczna. Doskonale komponuje się z mięsem, kurczakiem lub rybą, można przechowywać ją w lodówce przez kilka dni.

Marchew

400 g

Papryka słodka

1 szt. (czerwona)

Czosnek

1-2 ząbki

Sól

0,5 łyżeczki

Ocet

2 łyżki

Olej oliwkowy

3 łyżki

Pieprz czarny

mielony

Pietruszka

Aby przygotować sałatkę witaminową, mytą i obraną marchewkę kroimy na duże kawałki.

Paprykę obraną ze nasion kroimy na kawałki i podsmażamy na patelni w niewielkiej ilości oleju. Odstawiamy do wystygnięcia.

W blenderze rozdrabniamy marchew i paprykę (nie długo). Do marchwi i papryki dodajemy drobno posiekaną pietruszkę, zgnieciony czosnek, ocet, oliwę, sól i pieprz czarny według uznania. Wszystko mieszamy.