Niemiecki sałatka ziemniaczana
Salatka jest sycąca, lekko ostra i będzie doskonałym dodatkiem do mocnych napojów. W przepisie jest używana dość duża ilość cebuli, ale jej ostry smak zanika dzięki marynacie i staje się pikantna. Salatka jest bardzo smaczna i idealnie nadaje się na zimne zimowe dni, gdy chce się czegoś tłustego, sycącego i ostrzejszego.
Ziemniaki
4 szt.
Kiełbasa
100 g (wędzona)
Musztarda
1 łyżeczka (francuska ziarnista)
Czerwona cebula
1 szt. (duża)
Ogórki
2 szt. (kiszone)
Koper
20 g
Na sos:
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Musztarda
1 łyżeczka (francuska ziarnista)
Sól
do smaku
Ocet
15 ml (biały winny)
Pieprz czarny
mielony, szczypta
Aby przygotować niemiecką sałatkę ziemniaczaną, najpierw gotujemy ziemniaki w mundurkach. Podczas gotowania ziemniaków, przygotujemy pozostałe składniki sałatki. Kiełbasę kroimy w słupki.
Cebulę kroimy w cienkie półplasterki.
Ogórek kroimy w cienkie plastry.
Teraz przygotujemy sos do niemieckiej sałatki ziemniaczanej. Wystarczy po prostu wymieszać wszystkie składniki: oliwę z oliwek, sól, pieprz, musztardę i ocet.
Kiedy ziemniaki będą gotowe, ostudzamy je (do temperatury pokojowej), obieramy i kroimy na grube plastry.
Składamy wszystkie przygotowane składniki do wygodnego naczynia, polewamy sałatkę sosem i mieszamy.
Niemiecką sałatkę ziemniaczaną można podawać od razu na stół!
© Наталья Лиханова
(4/5)
