Roladki z bakłażana z pomidorami
Przepis na przekąskę, którą przygotowuje się bardzo szybko, jest pyszna i świetnie udekoruje stół świąteczny. Roladki z bakłażana (nazywane także "Językiem teściowej") mają pikantny i ostry smak. Doskonała przekąska, która zjada się przy stole jako pierwszą.
Bakłażan
500 g
Pomidory
300 g
Majonez
4 łyżki
Czosnek
4 ząbki
Musztarda
1/2 łyżeczki
Sól
Pietruszka
Oliwa słonecznikowa
do smażenia
Aby przygotować roladki z bakłażana z pomidorami, kroimy pomidory na małe kawałki. Bakłażany kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut, po czym odcedzamy powstały sok. Następnie smażymy bakłażany z obu stron na złocisty kolor i studzimy.
Na każdy plaster smarujemy mieszanką majonezu, startego czosnku, posiekanej zieleni, musztardy. Układamy kawałek pomidora i zwijamy w roladkę. Roladki z bakłażana z pomidorami gotowe!
© Наталья Лиханова
(4/5)
