Jajka po portugalsku w pomidorach
Przepis na nietypową przekąskę, która przyciąga swoim podaniem i smakiem, oczywiście. Danie gotuje się szybko. Możesz zaskoczyć swoich bliskich atrakcyjnym śniadaniem, a na stole świątecznym taka przekąska urozmaici posiłek.
Jajka
3 szt. (gotowane)
Pomidory
3 szt.
Cebula
1/2 szt.
Czosnek
1 ząbek
Oliwa z oliwek
1 łyżeczka
Masło
1 łyżka
Majonez
1 łyżka
Seler
1/2 łodygi (bez liści)
Sól
do smaku
Pieprz czarny
mielony, do smaku
Bazylika
Aby przygotować jajka po portugalsku w pomidorach, odcinamy pomidorowi czubek i ostrożnie wydrążamy miąższ łyżką. Solimy i pieprzymy wewnątrz.
Na patelni rozgrzewamy masło oliwkowe i masło, a następnie podsmażamy drobno posiekana cebulę, czosnek i seler aż do miękkości. Następnie dodajemy pokrojony miąższ pomidorów i dusimy na małym ogniu przez 8-10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy do ostygnięcia.
Kiedy sos ostygnie, dodajemy majonez, mieszamy i za pomocą blendera uzyskujemy bardziej jednolitą konsystencję. Stawiamy do lodówki na 30 minut.
Bierzemy przygotowane pomidory i do środka każdego wkładamy łyżeczkę sosu, a na wierzchu wkładamy obierane gotowane jajka.
Po obwodzie pomidora kładziemy jeszcze trochę sosu, dekorujemy ziołami i jajka po portugalsku w pomidorach gotowe!
© Наталья Лиханова
(4/5)
