Ciasto z jagodami na kefirze
Szybki i prosty przepis na ciasto z jagodami. Jagody można wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone. Ciasto wychodzi puszyste, nie suche i bardzo smaczne. Mi i mojej córce bardzo podoba się wariant ciasta z wiśniami, ale można użyć dowolnych jagód według własnego uznania.
Kefir
300 ml
Jajka
3 szt.
Cukier
250 g
Cukier waniliowy
1 opakowanie
Mąka
350 g
Proszek do pieczenia
1,5 łyżeczki
Wiśnie
świeże lub mrożone
Aby przygotować ciasto z jagodami na kefirze, ubijamy jajka z cukrem do białości.
Ciasto jest umiarkowanie słodkie, jeśli lubisz ciasta słodsze, ilość cukru można zwiększyć do 300 g.
Dodajemy kefir, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mieszamy.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Aż uzyskamy konsystencję śmietany.
Jagody sortujemy, myjemy i suszymy. Jeśli jagody są mrożone, rozmrażamy je wcześniej i usuwamy nadmiar soku.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, lekko nasmarowujemy masłem. Układamy połowę przygotowanego ciasta. Układamy wiśnie i posypujemy je cukrem.
Układamy drugą połowę ciasta. Pieczemy ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut (w zależności od piekarnika).
Ciasto z jagodami na kefirze jest gotowe!
© Наталья Лиханова
(4/5)
