Sucharki z mąki ziemniaczanej

Przepis na te sucharki będzie przydatny nie tylko w czasie postu, ale także wtedy, gdy potrzebujesz szybko coś upichcić. Skrobia, która wchodzi w skład sucharków, sprawia, że są one bardzo kruche, a samo przygotowanie jest naprawdę szybkie i minimalna ilość składników jest wymagana.

Mąka

200 g

Skrobia ziemniaczana

70 g

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Cukier

100 g

Cukier waniliowy

1 opakowanie

Woda

100 ml

Olej słonecznikowy

75 ml

Sól

szczypta

Orzechy włoskie

80-100 g

Cynamon

2 łyżeczki

Aby przygotować postne, kruche sucharki, wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Następnie dodaj cukier, cukier waniliowy, sól, wodę i olej. Wyrabiaj elastyczne ciasto.

Orzechy zmielić za pomocą blendera i wymieszać z cynamonem.

Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25x40 cm, posypać orzechami z cynamonem.

Jeśli nie masz orzechów, można posypać po prostu cukrem lub samym cynamonem.

Zwinąć ciasto w zwarty rulon wzdłuż dłuższego boku i pokroić na plastry o grubości około 2 cm. Układać plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec sucharki w wcześniej rozgrzanej do 180 stopni piekarniku przez 20 minut.

W trybie konwekcji piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni.