Wątróbka duszona z jabłkami

W tym przepisie najlepiej użyć wątróbki wołowej, chociaż każda inna także się nadaje. Danie jest niskokaloryczne i pożywne. Jeśli lubisz śliwki, śmiało dodaj je do potrawy, będzie bardzo smaczne.

Wątróbka wołowa

500 g

Jabłka

2 szt. (małe)

Cebula szalotka

1 szt.

Sól

do smaku

Pieprz czarny

1/2 łyżeczki (mielony)

Curry

1/2 łyżeczki

Imbir

1/4 łyżeczki (proszek)

Papryka

1/2 łyżeczki

Aby przygotować wątrobkę duszoną z jabłkami, wątrobkę czyścimy z błon, kroimy w plasterki i wkładamy do garnka lub patelni z niewielką ilością wody. Duszamy na wolnym ogniu. W międzyczasie kroimy cebulę w półplasterki.

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, nie ma potrzeby krojenia ich zbyt drobno, powinny zachować kształt.

Po 10-15 minutach do wątroby dodajemy cebulę i jabłka. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy przyprawy i mieszamy. Duszymy do momentu gotowości (7-10 minut).