Sznycel z wątróbki w cieście
Przepis na soczystą i delikatną wątróbkę w cieście. Wątróbka i samo ciasto stają miękkie i bardzo smaczne, danie to można przygotować na śniadanie dla tych, którzy lubią treściwe śniadania.
Wątróbka wołowa
1 kg
Jajka
3 szt.
Śmietana
6 ł. stoł. (lub majonez)
Mąka
Sól
Pieprz czarny
mielony
Olej słonecznikowy
do smażenia
Aby przygotować sznycel z wątróbki w cieście, myjemy wątróbkę, oczyszczamy z błon i kroimy na porcje. Każdą porcję kładziemy do woreczka polietylenowego lub folii spożywczej i delikatnie rozbijamy.
Przygotujmy ciasto na sznycel z wątróbki. Mieszamy 2 jajka i 6 ł. stoł. śmietany. Dodajemy taką ilość mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. W osobnej misce ubijamy jedno jajko. Do drugiej wsypujemy mąkę.
Porcję wątróbki lekko posolimy, obtaczamy najpierw w jajku, następnie w mące, a potem w cieście.
Smażymy sznycle z wątróbki w cieście na oleju roślinnym aż do zrumienienia.
© Наталья Лиханова
(5/5)
