Naleśniki z dynią i porzeczkami
Przepis na miękkie, delikatne i aromatyczne naleśniki. Naleśniki wychodzą bardzo smaczne. Jeśli nie masz porzeczek, można użyć kandyzowanej skórki pomarańczy lub dowolnych suszonych owoców (rodzynki, suszone śliwki, morele i inne).
Dynia
300 g (obrana)
Jajka
2 sztuki
Cukier
50 g
Kefir
200 ml
Porzeczki
80 g (mrożone)
Soda
1 łyżeczka
Mąka
200-250 g
Olej słonecznikowy
do smażenia (lub masło klarowane)
Aby przygotować naleśniki z dynią i porzeczkami zetrzyj dynię na średniej tarce.
Ubij jaja razem z cukrem, dodaj kefir i wymieszaj.
Dodaj dynię, porzeczki, sodę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
W zależności od wilgotności dyni, może być potrzebna więcej lub mniej mąki.
Rozgrzej olej na patelni i smaż naleśniki po 5-7 minut z każdej strony.
Podawaj naleśniki z dynią i porzeczkami z bitą śmietaną, miodem lub dżemem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
