Rolada mięsna z chlebem łaźniowym z grzybami i serem
Przepis na tę mięsną roladę jest dosyć prosty, a w rezultacie jest to syta i bardzo smaczna przekąska. Chleb łaźniowy nasączony jest mięsnym sokiem i aromatem, przypominając wilgotne ciasto. A w połączeniu z soczystym nadzieniem... bardzo smaczne! Gorące rolady mięsne mogą być podane jako danie główne, a zimne - jako przekąska.
Chleb łaźniowy
1 szt. (duży)
Mięso mielone
300 g (wołowe)
Grzyby
150 g (pieczarki)
Ser
150 g (twardy)
Pieprz czarny
mielony, do smaku
Majonez
do smarowania rolady
Sól
do smaku
Aby przygotować roladę mięsną z chlebem łaźniowym z grzybami i serem, grzyby kroimy na małe kawałki i lekko podsmażamy na maśle. Ser kroimy w małe kostki. Mieszamy grzyby, ser, mięso mielone, dodajemy sól, pieprz i dokładnie mieszamy.
Nakładamy przygotowane farsz na wierzch chleba łaźniowego, równomiernie rozprowadzając go, i zwijamy w roladę.
Następnie smarujemy roladę majonezem i zawijamy ją w folię.
Roladę mięsną pieczemy w dobrze rozgrzanej piekarni przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na 5 minut przed gotowością należy odkręcić folię, aby rolada nabrała apetycznej skórki.
Roladę mięsną z chlebem łaźniowym z grzybami i serem podajemy na stół, pokrojoną na kawałki o szerokości 2-3 cm.
© Наталья Лиханова
(4/5)
