Tarta migdałowa z malinami
Wykwintna i bardzo smaczna tarta migdałowa. W przepisie używane jest kruche ciasto, które jest dość słodkie, podobnie jak migdałowe nadzienie. Maliny dodają niezbędnego kwaśnego smaku i świeżości tarcie. Dlatego smak tarty jest zbalansowany i świeży, a wygląd tarty po prostu zachwycający.
Bardzo piękna i uroczysta tarta migdałowa z malinami!
Składniki na ciasto:
Mąka
250 g
Jajka
2 szt. (żółtka)
Cukier
50 g
Masło
120 g (schłodzone)
Woda
2-3 łyżki (lodowa)
Sól
1/2 łyżeczki
Składniki na nadzienie:
Migdały
100 g
Masło
100 g (schłodzone)
Jajka
2 szt.
Cukier
50 g
Dżem
3-4 łyżki (malinowy)
Maliny
200 g (świeże)
Brzoskwinie
1/2 szt
Cukier puder
Na początek przygotuj kruche ciasto do tarty migdałowej z malinami.
Podczas gdy ciasto jest w lodówce, przygotuj nadzienie. Migdały zmiel w blenderze.
Masło utrzyj z cukrem, dodaj migdały, jajka i dokładnie wymieszaj.
Rozłóż schłodzone ciasto w formie tak, aby powstały brzegi, a cienką warstwą posmaruj malinowym dżemem.
Tutaj wygodne jest użycie formy o niewielkiej średnicy (22-24 cm).
Na wierzch nałóż krem migdałowy, równomiernie go rozprowadź i piecz w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 190 stopni C.
Gotową tartę z migdałami odstaw, aby lekko przestygła.
Następnie posyp tartę cukrem pudrem, udekoruj malinami i brzoskwiniami.Tarta migdałowa z malinami gotowa!
Można użyć tylko malin, przykrywając nimi całą powierzchnię tarty.
© Наталья Лиханова
(5/5)
