Mannik na kefirze z cynamonem
Lekkie, szybkie i bardzo ekonomiczne ciasto o pysznym i aromatycznym smaku do herbaty. Można piec w dowolnej formie, jako keks lub ciasto. Dla tych, którzy nie są zbyt zaprzyjaźnieni z cynamonem, ilość można zmniejszyć. Myślę, że jeśli ktoś lubi, do ciasta na kefir można dodać trochę posiekanych orzechów. Bardzo szybko i bardzo smacznie!
Jajka
1 szt.
Kefir
1 szkl.
Cukier
1 szkl. (200 g)
Manna
1 szkl.
Masło
2 łyzki (stopione)
Mąka
1 szkl.
Soda
0,5 łyżeczki
Sól
1/4 łyżeczki
Cynamon
1 łyżeczka
Aby przygotować mannika na kefirze z cynamonem, w misce lekko ubijamy jajko, dodajemy kefir, cukier, mannę, roztopione masło i mieszamy. Pozostawiamy mieszaninę na 15 minut.
Następnie mieszamy mąkę, sodę, sól, cynamon, przesiewamy wszystko i dodajemy do poprzedniej mieszanki. Dokładnie mieszamy, aż będzie jednolite.
Bierzemy odpowiednią formę (u mnie okrągła forma o średnicy 22 cm), smarujemy ją masłem i posypujemy manną. Wylewamy ciasto do formy i pieczemy w rozgrzanej do 190 stopni piekarniku przez 30-35 minut (zależy od piekarnika).
Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem, jeśli suchy, to ciasto jest gotowe. Wyjmujemy gotowego mannika z formy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Przy podawaniu mannika na kefirze z cynamonem można po prostu posypać cukrem pudrem, można podać z dżemem lub dżemem. Miałam już gotową białą pomadę, nią polałam mannika, wyszło bardzo smacznie!
© Наталья Лиханова
(5/5)
