Marynowany smażony papryka

Szybki i prosty przepis na bardzo smaczną słodką paprykę na zimę. Papryka wychodzi bardzo, ale to bardzo smaczna! Ja zamykam ją w trzylitrowe słoiki, ponieważ znika zbyt szybko.

Na 1 litrowy słoik:

Papryka słodka

Cukier

2 łyżki stołowe

Sól

1 łyżeczka

Ocet

3 łyżki stołowe (9%)

Czosnek

3-4 ząbki

Olej słonecznikowy

do smażenia

Aby przygotować marynowany smażony papryka, na początek dobrze umyj i ułóż paprykę na ręczniku, odetnij ogonki, nie trzeba usuwać nasion. Na dno każdego słoika dodaj cukier, sól, czosnek i ocet. Zagotuj wodę.

Wlej trochę oleju na patelnię i postaw na średnim ogniu. Usmaż paprykę z obu stron na złocisto-brązowy kolor, przykrywając przykrywką patelnię.

Gdy papryka będzie gotowa, ułoż ją w słoiku, zalej wrzątkiem aż do brzegów i zakręć słoik. Odwróć słoiki z usmażoną papryką do góry dnem i owin do całkowitego wystygnięcia.