Cebula karmelizowana w occie balsamicznym

Ta przekąska z cebuli doskonale pasuje do potraw mięsnych. Przepis jest bardzo szybki, cebula jest miękka, lekko słodka w smaku z nutą balsamico. W przepisie użyto cebuli białej, jest bardziej soczysta, ale nadaje się także cebula szalotka. Apropos, danie to można podawać osobno, jako przekąskę!

Cebula biała

2 szt. (duża)

Cukier

1,5 łyżki

Уксус

5 ч. лож. (бальзамический)

Масло подсолнечное

75 мл. (рафинированное)

Соль

2 щепотки

Aby przygotować cebula karmelizowana w occie balsamicznym, obieramy cebulę i kroimy w plastry, niezbyt cienkie. Rozdzielamy plastry.

Następnie podsmażamy cebulę na oleju słonecznikowym przez 5-7 minut na średnim ogniu. Ciągle mieszamy cebulę, aby stała się miękka i nie przypaliła się.

Następnie dodajemy ocet balsamiczny, sól, cukier i mieszamy. Smażymy przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Cebula karmelizowana w occie balsamicznym podajemy jako dodatek do mięsa.

(5/5)