Garnitur z cebulą i jabłkami smażonymi

Przepis na to danie jest dość prosty i nadaje się na postne dni. Może być samodzielnym daniem, ale również doskonale sprawdzi się jako dodatek do ryb lub mięsa. Garnitur z cebulą i jabłkami doskonale komponuje się z żurawiną lub czerwoną porzeczką, z dodatkiem jagód danie będzie jeszcze smaczniejsze, a po dodaniu zielonych warzyw stanie się prawdziwie świąteczne.

Cebula szalotka

250 g

Jabłka

250 g (kwaśne)

Musztarda

2 łyżeczki (francuska ziarnista)

Sól

2 szczypty

Cukier

szczypta

Czosnek

1/2 ząbka

Pieprz czarny

1/2 łyżeczki (mielony)

Mąka

Olej słonecznikowy

do smażenia (rafinowany)

Aby przygotować garnitur z cebulą i jabłkami smażonymi, cebulę kroimy w półkrążki i obtaczamy w mące.

Jabłka kroimy na małe ósemki.

Najpierw smażymy cebulę, powinna lekko się zrumienić. Następnie dodajemy jabłka, oraz sól, cukier, pieprz. Wszystko delikatnie mieszamy i smażymy jeszcze 2-3 minuty.

Należy uważać na jabłka, nie powinny się rozgotować.

Do gotowego dania dodajemy musztardę i trochę czosnku, według smaku. Dekorujemy natką pietruszki i żurawiną. Garnitur z cebulą i jabłkami smażonymi gotowy!

(4/5)