Kulicznik kremowy

W tym roku postanowiłam wypróbować nowe przepisy na tradycyjne kulicze na Wielkanoc, jeden z nich to kulicznik kremowy. Nazwa mówi sama za siebie, bo kulicz wykonany jest na bazie śmietany - bardzo udany przepis! Niesamowicie lekki, miękki i puszysty kulicz. Jest tak delikatny i smaczny! Zdecydowanie polecam!

Dla masy drożdżowej

Śmietana 33%

240 ml

Drożdże

30g świeże lub 11g suchych

Cukier

2 łyżeczki

Mąka

170g

Dla ciasta

Podrośnięta masa drożdżowa

Jajka

4szt. + 1 żółtko

Cukier

220g

Sól

szczypta

Mąka

550g

Masło śmietankowe

100g

Rodzynki

150g

Dla lukru

Białko

1szt.

Cukier puder

100g

Sok z cytryny

kilka kropel

Aby przygotować kremowy kulicznik, podgrzej śmietanę do ciepłego stanu, dodaj drożdże i 2 łyżeczki cukru. Wymieszaj, drożdże powinny rozpuścić się całkowicie w śmietanie.