Ruloniki serowe

Prosty i szybki przepis na oryginalne ciasteczka, które z pewnością spodobają się dzieciom. Nie zawsze łatwo nakarmić maluchów zwykłym twarogiem, który akurat jest składnikiem tych serowych ciasteczek. Rozpieszczaj dzieci serowymi kwiatkami - smaczne i zdrowe!

Mąka

400-450 g

Twaróg

250 g (1 opakowanie)

Masło

100 g (miękkie)

Jajka

2 szt. (żółtka)

Cukier

120 g (1/2 szkl.)

Soda

1/4 łyżeczki

Sok z cytryny

1 łyżka

Wanilia

lub cukier waniliowy

Aby przygotować ruloniki serowe, utrzyj twaróg z cukrem, żółtkami i masłem.

Dodaj sodę, zgaszoną sokiem z cytryny, i mąkę. Dobrze wyrób ciasto.

Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 3-4 mm i wytnij kółka za pomocą szklanki.

Ułóż trzy sztuki nałożone na siebie.

Zwijaj w rulonik i przetnij na pół.

Bakalitębene wyśmaz masłem (lub wyłoż pergaminem) i ułóż ruloniki, nieco rozprowadzając płatki. Piecz w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 170 stopni.