Kurczak z czosnkiem na skrzydełka
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie skrzydełek z kurczaka, a każda gospodyni ma swój ulubiony. Lubię eksperymentować i próbować czegoś nowego. Skrzydełka przygotowane według tego przepisu bardzo przypadły do gustu całej mojej rodzinie. W marynacie, oprócz czosnku i przypraw, używam octu winnego, który nadaje mięsu wyjątkowy smak.
Mięso z kurczaka
1 kg (skrzydełka)
Składniki marynaty:
Ocet
3 łyżki (winny)
Cebula
150 g (1 szt.)
Czosnek
6 ząbków
Papryka ostra
1/3 łyżeczki (mielona sucha)
Curry
1 łyżka
Papryka
1 łyżka
Oregano
1 łyżka (susz)
Oliwa z oliwek
60 ml
Sól
Aby przygotować kurczaka z czosnkiem na skrzydełka, przekrawamy skrzydełka na pół. Jeśli występują skrajne części skrzydełek, odetnij je, ponieważ nie są nam potrzebne. Te części skrzydełek będą pasować do bulionu.
W głębokiej misce mieszamy drobno posiekana cebulę, czosnek, ocet, paprykę chili, curry, paprykę, oregano i oliwę, sól do smaku. Mieszamy.
Dodajemy skrzydełka, dokładnie wymieszaj z marynatą i odstaw na 3 godziny (lub na noc) do lodówki.
Wykładamy skrzydełka na blachę wraz z marynatą w jednej warstwie. Pieczemy w piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Kurczak z czosnkiem na skrzydełka smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
© Наталья Лиханова
(5/5)
