Szybki przepis na chrupiące ciasteczka do herbaty
Przepis jest naprawdę bardzo szybki i łatwy, nie zawiera jajek i nie potrzebujesz miksera. Ciasteczka wychodzą chrupiące i aromatyczne. W połączeniu z herbatą lub mlekiem - pycha!
Płatki owsiane
100g (1 szkl.)
Wióry kokosowe
80 g (1 szkl.)
Mąka
140 g (1 szkl.)
Cukier
120 g (1/2 szkl.)
Skórka z 1 pomarańczy
Sól
szczypta
Wanilia
Masło
100 g
Miód
75 g (2 łyżki)
Soda + gorąca woda
1 łyżeczka + 2 łyżki
Aby przygotować chrupiące ciasteczka do herbaty, w misce mieszamy płatki owsiane, wióry kokosowe, cukier, sól, wanilię i skórkę z pomarańczy. Wszystko mieszamy.
Do rondelka dodajemy masło, dodajemy miód i stawiamy na płycie, aby się rozpuściło. Gdy masło się rozpuści, zdejmujemy z ognia.
Do jednej łyżeczki sody dodajemy 2 łyżki gorącej wody i mieszamy.
Dodajemy sodę do masła z miodem i mieszamy. Mieszanka zacznie pienić się z powodu reakcji miodu z sodą.
Wlewamy jeszcze gorącą mieszankę do suchych składników i zagniatamy, używając łyżki. Ciasto będzie sypkie, ale łatwo się zbiera w kulkę.
Formujemy z ciasta kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układamy je na blasze, w odległości od siebie, aby się nie skleiły. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10-12 minut.
Dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika, ciasteczka powinny się dobrze zarumienić. Zaraz po wyjęciu z piekarnika ciasteczka są bardzo miękkie, delikatnie przenosimy je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
© Наталья Лиханова
(5/5)
