Kruche faworki

Eleganckie, kruche, pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasteczka. Te pyszne zawijasy znane i lubiane są pewnie przez wszystkich. Istnieje wiele przepisów na faworki, a każda gospodyni ma zapewne swój własny. Proponuję szybki i prosty przepis na faworki. Do ciasta na faworki koniecznie dodaje się wódkę (rum, koniak, spirytus). To właśnie nadaje ciastu drobnopęcherzykową i kruchą strukturę.

Jajka

2 szt.

Mleko

2 ł. stoł.

Wódka

2 ł. stoł.

Mąka

200 g

Soda

1/4 ł. stoł.

Sól

szczypta

Olej słonecznikowy

bez zapachu, do smażenia

Cukier puder

z wanilią (lub cynamonem)

Aby przygotować kruche faworki, weź miskę, dodaj do niej mąkę, dodaj jajka i zacznij mieszać. Następnie dodaj mleko, wódkę, sól i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Ciasto jest bardzo wygodne do mieszania w zwykłym worku. Porządnie ugnieć ciasto aż stanie się jednolitą masą. Następnie włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

Robi się to po to, aby ciasto było gęste i lepkie, co ułatwi jego rozwałkowanie i odrywanie.

Następnie cienko rozwałkuj ciasto i uformuj je. Pokrój ciasto na prostokąty (lub romby), zrób nacięcie w środku. Następnie wsuń jeden koniec w nacięcie i otrzymasz swoją własną figurkę.

Można pokroić ciasto po prostu na paski, na kółka, zrobić różyczki lub kokardki. Można fantazjować i zaangażować w to dzieci.

Następnie wstaw patelnię na płytę, wlej około pół litra oleju i rozgrzej. Tłuszcz powinien być rozgrzany na tyle, że kropla wody, włożona do niego, wyda głośny trzask, ale tłuszcz nie będzie się palił. Wetrz faworki w olej i smaż z obu stron.