Naleśniki bułki z powidłami
Kolejny przepis na pyszny i łatwy deser do przygotowania. Nadzienie w tych naleśnikach bułkach można zrobić bardzo różnorodne: z twarogu, konserwowanych owoców, jagód, kapusty, ryżu z grzybami, wątróbki, mięsa. Te naleśniczki często przygotowuję na śniadanie.
Na ciasto:
Twaróg
100 g
Jajko
1 szt.
Kefir
1 szklanka
Mąka
1 szklanka
Cukier
1 łyżeczka
Soda
1/2 łyżeczki
Olej słonecznikowy
do smażenia
Na nadzienie:
Powidła
(gęste)
Aby przygotować naleśniki bułki z powidłami, ugniatamy twaróg z jajkiem, dodajemy połowę kefiru i mieszamy.
Dodajemy cukier, mąkę i ponownie mieszamy.
W pozostałym kefirze rozpuszczamy sodę, aby się rozpuściła.
Wlewamy kefir do ciasta i wszystko ubijamy mikserem.
Na dobrze rozgrzaną, posmarowaną masłem patelnię o niewielkiej średnicy wylewamy ciasto (w dwukrotnie większej ilości niż do smażenia cienkich naleśników). Gdy ciasto trochę się zetnie, ale wierzch będzie jeszcze surowy, na połowę naleśnika wykładamy powidło i delikatnie przykrywamy drugą połówką naleśnika.
Smażymy z obu stron na złocisty kolor, przykrywając patelnię pokrywką.
Gotowe naleśniki bułki z powidłami wykładamy na talerz i posypujemy startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
© Наталья Лиханова
(5/5)
