Appelconfituur

Appels en kaneel zijn een winnende combinatie voor elk dessert. Deze appelconfituur, bereid volgens dit recept, kan gebruikt worden als vulling voor taarten en pannenkoeken, voor een dessert samen met ijs, of gewoon heerlijk lepelen met een kopje thee. Het is niet te zoet en zeer smakelijk.

Appels

1 kg (geschild)

Suiker

500 g

Kaneel

1 tl

Om appelconfituur te maken, rasp je de appels grof, voeg je suiker toe, roer een beetje en laat het 15-20 minuten staan zodat ze sap loslaten.

Zet het vervolgens op het vuur en kook het 25-30 minuten onder voortdurend roeren. De massa moet indikken, lichter worden en halftransparant worden. Voeg op het laatste moment kaneel toe.