Appelgalette
Appelgalette ziet er behoorlijk indrukwekkend en feestelijk uit op tafel. Het is heel gemakkelijk te bereiden en past perfect bij koffie of thee. Ondanks de eenvoud van het recept, is dit gerecht zeer populair in veel landen over de hele wereld. Het is in feite een variant van appeltaart. Maak een appelgalette - het is erg lekker!
Voor het deeg:
Bloem
250 g
Boter
100 g
Eieren
1 stuk
Suiker
50 g (poedersuiker)
Voor de vulling:
Appels
4-5 stuks
Suiker
50 g
Boter
30 g
Voor de kruimels:
Boter
30 g
Suiker
30 g
Bloem
30 g
Het recept voor een appelgalette is uiterst eenvoudig en vereist geen culinaire trucs. Wrijf de boter en bloem tot kruimels (je kunt met de hand doen of een blender gebruiken).
Voeg vervolgens het ei, poedersuiker en een beetje water toe (2 el). Kneed het deeg en leg het in de koelkast.
Bereid de vulling voor de appelgalette voor. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Bak ze in boter met toevoeging van suiker gedurende 3-4 minuten. De appels moeten zacht worden, maar hun vorm behouden.
Maak nu de kruimels. Meng suiker, boter en bloem en wrijf tot een kruimelige consistentie.
Nu gaan we onze appelgalette samenstellen. Rol het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 0,5-0,7 cm dik. Leg de appelvulling in het midden.
Vouw de randen om en bestrooi de bovenkant met kruimels. Plaats onze taart in de oven en bak 25-30 minuten op 180 graden.
De appelgalette is erg lekker, vooral de vulling. Je kunt ervan genieten zowel warm als koud.
© Наталья Лиханова
(5/5)
