Abrikozentaart
Deze taart volgens dit recept is buitengewoon lekker. De zachte en tedere biscuit in combinatie met sappige abrikozen, en de geur... onovertroffen. Het is heel gemakkelijk te bereiden en het resultaat zal uitstekend zijn. Als de abrikozen niet zo zoet waren, kan de gebakken taart worden bestrooid met poedersuiker, en dan zal het perfect smaken.
Boter
120 g (zacht)
Suiker
150 g
Eieren
2 stuks
Bloem
200 g
Bakpoeder
1 tl
Zout
snufje
Vanillesuiker
1 zakje
Abrikozen
Om een abrikozentaart te maken, klop je boter en suiker op.
Voeg vervolgens één voor één de eieren toe, en klop goed na elke toevoeging.
Voeg dan bloem toe, gezeefd samen met zout en bakpoeder. Kneed het deeg tot het glad is.
Bekleed een vorm met bakpapier, giet het deeg erin en verdeel het gelijkmatig. Leg de halve abrikozen op het deeg en besprenkel ze lichtjes met suiker.
Bak de abrikozentaart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Haal de gebakken abrikozentaart uit de vorm, snijd hem in stukken en serveer. Voor extra zoetheid kan de nog warme taart worden bestrooid met poedersuiker.
© Наталья Лиханова
(4/5)
