Donuts op Kefir

Snel recept voor luchtige en smakelijke donuts. In slechts enkele minuten is de lekkernij bij de thee klaar. U kunt de donuts besprenkelen met honing of bestrooien met poedersuiker. Snel en lekker!

Kefir

1 glas

Eieren

1 stuk

Suiker

5 el

Zout

snufje

Bakpoeder

1/2 tl

Zonnebloemolie

3 el (+ om te frituren)

Bloem

3-3,5 glazen

Poedersuiker

om te bestrooien

Om donuts op kefir te maken, combineren en mengen we eieren, suiker, kefir en zout tot een glad mengsel. Voeg vervolgens bakpoeder, olie toe, en meng. Voeg gezeefde bloem toe en kneed het deeg, eerst in de kom en vervolgens op het werkblad. Het deeg moet glad zijn en niet aan je handen plakken.

Rol het deeg uit tot een plak van 0,5-0,7 cm dik en snijd met behulp van een glas of speciale vorm cirkels uit. Snijd een kleinere opening in het midden van elke cirkel met behulp van een borrelglaasje of deksel.

Verhit olie in een koekenpan (voldoende, ongeveer 1 cm). Leg de donuts in de goed verhitte olie, bak ze aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur.