Kaass oep met kippenharten
Een eenvoudig en snel recept voor soep dat maar weinig tijd kost. Als je nadenkt over wat je snel kunt klaarmaken voor de lunch, maak dan deze soep - het is snel, vullend en lekker!
Kippenharten
600 g
Bouillon (of water)
2 l
Aardappelen
4-5 stuks
Ui
1 stuk
Wortel
1 stuk
Smeltkaas
100 g
Noedels
50 g (optioneel)
Zout
naar smaak
Gemalen zwarte peper
naar smaak
Om de kaass oep te maken, nemen we de kippenharten, spoelen ze goed af, snijden ze doormidden, verwijderen bloedklonters en onnodige delen.
Snijd de ui en wortel fijn en bak ze gedurende 2 minuten in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie.
Voeg dan de kippenharten toe, breng op smaak met zout en peper en laat het samen 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Voeg de in kleine blokjes gesneden aardappelen en gestoofde harten met groenten toe aan de kokende kippenbouillon (of groente- of gewoon water). Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 10 minuten)
Voeg op het einde de in blokjes gesneden kaas, noedels (ik voegde niet toe) en verse kruiden toe. Meng goed tot de kaas volledig is opgelost. De kaass oep met kippenharten is klaar! Smakelijk eten!
© Наталья Лиханова
(4/5)
