Sappige gehaktballen uit de oven

Recept voor zelfgemaakte smakelijke en sappige gehaktballen. Deze gehaktballen zijn heel eenvoudig te bereiden, je kunt ze dieet noemen, omdat we ze niet zullen bakken; het is gezond en je hoeft niet bij het fornuis te blijven. Het smaakt buitengewoon lekker!

Gehakt

700 g (varkens-runder)

Rijst

4-5 el (gekookt)

Wortel

1 st. (groot)

Eieren

1-2 st. (afhankelijk van de grootte)

Knoflook

1-2 teentjes

Zout

naar smaak

Suiker

naar smaak

Zwarte peper

gemalen naar smaak

Dille

0,5 bosje (of peterselie)

Tomatensap

1,5-2 kopjes

Bloem

Om sappige gehaktballen uit de oven te bereiden, voeg gehakt toe aan de gehaktmolen, ui, wortel, kruiden en knoflook. Voeg ook ei, zout, peper, rijst toe en meng alles goed door elkaar.

Vorm vervolgens gehaktballen en rol ze door bloem. Leg de gehaktballen in één laag in een brede koekenpan.

Voeg naar smaak zout, peper en suiker toe aan de tomatensap. Giet deze saus koud over de gehaktballen. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan water toe. Bedek met een deksel en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden.

In plaats van tomatensap kunt u tomatenpuree of tomatensaus gebruiken, maar geen ketchup.

De saus moet indikken en inkoken, hiervoor is 40-60 min afhankelijk van de oven nodig. Serveer de sappige gehaktballen uit de oven warm. Eet smakelijk!

(4/5)