Sappige vleeskoteletten met kwark
Volgens dit recept worden de koteletten sappig, zacht en zeer smakelijk. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor zelfgemaakte koteletten. De een voegt groenten toe aan het gehakt, terwijl de ander zure room of room toevoegt. Ik stel een recept voor voor sappige koteletten met kwark, ze hebben een ereplaats in het menu van ons gezin.
Gehakt
500 g (varkens-runder)
Kwark
150 g
Wortelen
1 st.
Aardappelen
2 st.
Eieren
2 st.
Zure room
2 el
Zout
naar smaak
Zwarte peper
1/2 tl (gemalen)
Koriander
1/2 tl
Paneermeel
Zonnebloemolie
om te bakken (geraffineerd)
Voor het maken van sappige vleeskoteletten met kwark voegen we geraspte wortelen en rauwe aardappelen toe aan het gehakt. Voeg geprakte kwark, zure room eieren, zout, specerijen toe en meng alles goed.
Specerijen kunnen naar smaak worden toegevoegd.
Vorm de koteletten en paneer ze in broodkruimels.
Bak de koteletten in een verhitte pan met olie aan beide kanten goudbruin.
Sappige vleeskoteletten met kwark serveren met salade of een andere bijgerecht naar keuze.
© Наталья Лиханова
(5/5)
