Kippenvleugels uit de oven

Deze vleugels zijn een uitstekend bijgerecht bij bier (voor degenen die van dit drankje houden), maar frietjes en groenten passen er ook goed bij. Dit recept kan ook worden gebruikt voor barbecuevleugels. De vleugels zijn erg lekker en knapperig!

Kippenvleugels

1200 g

Voor de marinade:

Eieren

1 st.

Zout

5 g

Sojasaus

20 g

Plantaardige olie

20 g

Appelazijn

1 el

Gemalen zwarte peper

1 tl

Gemalen piment

1/2 tl

Kerriepoeder

1 tl

Gember (poeder)

1/2 tl

Koriander

1 tl

Bakpoeder

1 tl

Om kippenvleugels in de oven te bereiden, wassen we de vleugels eerst en drogen we ze af met keukenpapier.

Nu maken we de marinade klaar, alle ingrediënten behalve de soda mengen we in een kom van passende grootte (hier zullen we later ook de vleugels in plaatsen). Een beetje roeren.

Je kunt zout en kruiden een beetje aanpassen naar smaak.

Als laatste voegen we de soda toe, opnieuw mengen met een garde. Het mengsel zal iets opschuimen en luchtiger worden.

Leg de vleugels in de voorbereide marinade en meng goed.

Leg de vleugels op een met bakpapier beklede bakplaat. Giet er wat marinade over. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 15 minuten.