Zoete kippenvleugels

Dit recept voor kippenvleugels is een van mijn favorieten geworden. De vleugels zijn sappig, zoet, een beetje pittig en zeer smaakvol. Deze kippenvleugels zijn perfect voor de barbecue, maar je kunt ze ook in de oven bereiden. Zeer aanbevolen om te proberen!

Kippenvlees

800 g (vleugels)

Sojasaus

4 el

Honing

2 el

Tomatenketchup

80 g

Appelmoes

80 g

Kaneel

1 tl

Knoflook

1 teentje

Paprika

1/2 tl (zoet)

Citroen

1/2 st (sap)

Zwarte peper

1/2 tl (versgemalen)

Hete peper

1/4 tl

Om de zoete kippenvleugels te bereiden, snijd ze doormidden bij het gewricht, snijd het laatste kootje af en bewaar dit in de koelkast voor de bouillon. Op deze manier zijn de vleugels handig om te bakken en te eten.

Bereid de marinade voor. Meng alle ingrediënten in een geschikte container, leg de voorbereide vleugels in de marinade en meng goed. Laat de kippenvleugels minimaal 30 minuten marineren.

Je kunt in plaats van ketchup ajika gebruiken en in plaats van appelmoes elke zoetzure jam.

Bedek het grilrooster met aluminiumfolie en vet in met olie. De folie is nodig zodat de vleugels niet te gaar worden, omdat er honing in de marinade zit. Leg de vleugels op de grill en bak ze aan beide kanten. Na 20-25 minuten zijn de zoete kippenvleugels klaar. De vleugels zijn zeer aromatisch met een mooi glanzend uiterlijk.

(4/5)