Knoflook kippenvleugels

Er zijn veel recepten voor het bereiden van kippenvleugels en elke huisvrouw heeft haar favoriet. Ik hou ervan om te experimenteren en iets nieuws te proberen. De vleugels bereid volgens dit recept waren zeer geliefd bij het hele gezin. Naast knoflook en kruiden wordt in de marinade druivenazijn gebruikt, wat het vlees een speciale smaak geeft.

Kippenvlees

1 kg (vleugels)

Voor de marinade:

Azijn

3 el (druiven)

150 g (1 stuk)

Knoflook

6 teentjes

Hete peper

1/3 tl (droog gemalen vers)

Kerrie

1 el

Paprika

1 el

Oregano

1 el (gedroogd)

Olijfolie

60 ml

Zout

Om knoflook kippenvleugels te maken, snijd de vleugels in tweeën. Snijd de uiteinden van de vleugels af, indien aanwezig, want die hebben we niet nodig. Deze vleugeldelen kunnen worden gebruikt voor bouillon.

Meng in een diepe kom fijngesneden ui, knoflook, azijn, rode peper, kerrie, paprika, oregano en olijfolie, zout naar smaak. Meng goed.

Leg de vleugels in de marinade en meng goed. Laat 3 uur (of een nacht) in de koelkast staan.

Leg de vleugels op een bakplaat samen met de marinade in één laag. Bak ongeveer 1 uur in de oven op 190 graden. De knoflook kippenvleugels zijn zeer smakelijk zowel warm als koud.

(5/5)