Chocolade bijen met amandelvleugels

Met deze schattige bijen heb ik de bijenkoek "Bijenparadijs" gedecoreerd. In dit eenvoudige recept is voorzichtigheid, geduld en verbeeldingskracht vereist!

Chocolade

100 g (50 g - wit, 50 g - zwart)

Room

2 tl (33 %)

Honing

1 tl

Amandel

Om chocolade bijen met amandelvleugels te maken, breek witte en zwarte chocolade in kleine stukjes en doe ze in twee kommetjes. Voeg aan elk een theelepel room en ½ tl honing toe.

Smelt de zwarte chocolade au bain-marie of in de magnetron. Laat de chocolademassa vervolgens een beetje afkoelen. Ondertussen bedek je een snijplank met aluminiumfolie, hierop zullen we de bijen maken. Doe de chocolademassa in een spuitzak (of gebruik gewoon een A4-bestand, zoals ik deed) en "teken" de bijen. Plaats ze 3-5 minuten in de vriezer om de chocolade te laten stollen.

Smelt ook de witte chocolade, leg het in een bestand, maak een klein gaatje en teken ogen en strepen op de zwarte voorbereidingen.

Snijd amandelen in vleugels. Snijd de amandel in 2 helften met een scherp mes en snijd voorzichtig met een mes de vleugel uit. Steek de afgewerkte vleugels in de bijen.

De taak wordt aanzienlijk vereenvoudigd als je in de winkel al kant-en-klare amandelpetals vindt.