Snoek in kaasbeslag
Ik hou echt van deze vis, maar hij is een beetje droog. In dit recept wordt een kaasbeslag gebruikt, wat het nog lekkerder maakt en de sappigheid behoudt. Snoek in kaasbeslag is perfect voor een feestelijke tafel, het is een geweldig gerecht voor een picknick. Deze vis kan van tevoren worden bereid en smaakt heerlijk met een zure roomsaus met kruiden.
Vis
400-500 g (snoek filet)
Kaas
100 g (harde)
Ei
1 st.
Bloem
2 el
Mayonaise
2 el
Zout
naar smaak
Gemalen zwarte peper
naar smaak
Zonnebloemolie
voor het bakken
Om snoek in kaasbeslag te maken, rasp de kaas fijn.
Voeg aan de kaas het ei, mayonaise, bloem, zout en peper naar smaak toe. Goed mengen.
Snijd de vis in middelgrote stukjes.
Ik gebruikte het filet met de huid, maar je kunt deze verwijderen als je dat wilt.
Dompel de stukjes vis onder in het beslag en bak ze aan beide kanten in goed verhitte olie.
Snoek in kaasbeslag smaakt zowel warm als koud heerlijk! Eet smakelijk!
© Наталья Лиханова
(5/5)
